Receta de Choripán con chimichurri

El choripán con chimichurri es uno de los aperitivos más populares en los países sureños de Latinoamérica. Aunque su origen es argentino, su delicioso sabor lo ha convertido en uno de los platos preferidos de toda América del Sur y no niego que acompañarlos con una cerveza bien fría quizás sea la mejor opción.

Para prepararlo simplemente debemos asar el chorizo en una parrilla, o si se desea hacer dentro de la cocina, una sartén nos viene bien. El truco está en que un minutos antes de retirarlo del fuego, doremos el pan hasta que esté levemente tostado y luego completar el sándwich con una buena cantidad de chimichurri.

Una sugerencia útil para consumirlo es abriendo el chorizo o la salchicha en forma de mariposa, es decir, realizándole un corte a lo largo de su superficie. Con ello facilitamos cada mordida que le peguemos al sándwich, permitiendo que los jugos de la carne se absorban en el pan.

Para esta receta utilicé las salchichas Americana que combinó de maravilla con el sabor del chimichurri marca Alimentos la Estrella, este chimichurri es totalmente artesanal y gourmet.

Ingredients

• 5 chorizos

• 5 panes (preferiblemente de estilo baguette)

• Chumichurri marca Alimentos la Estrella

• Sal y pimienta al gusto

Instructions

1. Asa los chorizos en una parrilla o sartén, hasta que estén dorados.

2. Pon a tostar levemente el pan. Reserva.

3. agrega al pan el producto secreto: Chumichurri marca Alimentos la Estrella

4. Arma los sándwiches con el pan y el chorizo, aderezándolos con una generosa cantidad de chimichurri.

5. Sirve inmediatamente.

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